Principalele legume sau ierburi disponibile pe tot parcursul anului includ:
● Sparanghel (verde)
● Edamame
● Porumburile dulci
● Mazăre verde
● Arpagic (soi european)
● Ceapa verde
Specificațiile produsului includ:
Sâmburi întregi, vârfuri/rulouri, fulgi, pulberi
CARACTERISTICI FIZICE
Senzorial: culoare bună, aromă, gust proaspăt.Crocant, curgere liberă.
Umiditate: <2% (max.4%)
Activitatea apei (Aw): <0,3
Chestiuni străine: Absente (trecerea detectării metalelor și a detectării cu raze X cu sensibilitate ridicată)
CARACTERISTICI CHIMICE/BIOLOGICE
● Indicator microbian (igienic):
Număr total de plăci: max.100.000 CFU/g
Mucegai și drojdie: max.1.000 CFU/g
Enterobacteriaceae/Coliforme: max.100 CFU/g
(Fiecare produs are indicatori diferiți. Vă rugăm să solicitați specificațiile specifice ale produsului.)
● Bacteriile patogene:
E. Coli.: Absent
Stafilococ: absent
Salmonella: absent
Listeria mono.: Absent
● Reziduuri de pesticide / Metale grele: În conformitate cu legile și reglementările țărilor importatoare/consumatoare.
● Produse non-OMG: sunt disponibile rapoarte de testare.
● Produse fără iradiere: furnizați declarație.
● Fără alergeni: furnizați declarație
AMBALARE
Cutie de carton în vrac cu pungă de polietilenă de calitate alimentară, albastră.
DURABILITATE/DEPOZITARE
24 de luni la păstrare rece și uscată (max. 23°C, max. 65% umiditate relativă) în ambalajul original.
CERTIFICARI DE PRODUS
BRCGS, OU-Kosher.
APLICAȚII PRODUS
Gata de mâncat sau ca ingrediente.
Legume sau ierburi pure, liofilizate
-
FD Sparanghel Verde, FD Edamame, FD Spanac
Sparanghelul are un conținut scăzut de calorii și foarte sărac în sodiu.Este o sursă bună de vitamina B6, calciu, magneziu și zinc și o sursă foarte bună de fibre alimentare, proteine, beta-caroten, vitamina C, vitamina E, vitamina K, tiamină, riboflavină, rutina, niacină, acid folic , fier, fosfor, potasiu, cupru, mangan și seleniu, precum și crom, un oligomineral care îmbunătățește capacitatea insulinei de a transporta glucoza din sânge în celule.
-
FD Porumb dulce, FD Mazăre verde, FD Arpagic (european)
Mazarea este bogata in amidon, dar bogata in fibre, proteine, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, fosfor, magneziu, cupru, fier, zinc si luteina.Greutatea uscată este de aproximativ un sfert de proteine și un sfert de zahăr.Fracțiile de peptide din semințe de mazăre au o capacitate mai mică de a elimina radicalii liberi decât glutationul, dar o capacitate mai mare de a chela metalele și de a inhiba oxidarea acidului linoleic.
-
Ceapă uscată congelată din materiale naturale
Beneficiile cepei verzi: 1) Susține sistemul imunitar;2) Ajută la coagularea sângelui;3) Protejează sănătatea inimii;4) Întărește oasele;5) Inhibă creșterea celulelor canceroase;6) Ajută la pierderea în greutate;7) Reduce problemele digestive;8) Este un antiinflamator natural;9) Eficient împotriva astmului;10) Protejează sănătatea ochilor;11) Întărește peretele stomacal;12) Scade nivelul zahărului din sânge.
