Fructele disponibile pe tot parcursul anului includ:
● Căpșuni
● Zmeura
● Afine, sălbatice sau cultivate
● Coacăze negre
● Mur
● Lingonberry
● Merisor
● Cireșe (tartă/acru)
● Caisă
● Piersică
● Fig
● Kiwi
● Portocaliu (mandarin)
● Banană
● Mango
● Ananas
● Fructul dragonului (Pitaya)
Specificațiile produsului includ:
Întregul, felii, bucăți, granule, pulberi
CARACTERISTICI FIZICE
● Senzorial: Bună culoare, aromă, gust proaspăt. Crocant, curgere liberă.
● Umiditate: <2% (max.4%)
● Activitatea apei (Aw):<0,3
● Aspecte străine: Absente (trecerea detecției metalelor și detecției cu raze X cu sensibilitate ridicată)
CARACTERISTICI CHIMICE/BIOLOGICE
● Indicator microbian (igienic):
Număr total de plăci: max. 100.000 CFU/g
Mucegai și drojdie: max. 1.000 CFU/g
Enterobacteriaceae/Coliforme: max. 10 CFU/g
(Fiecare produs are indicatori diferiți. Vă rugăm să solicitați specificațiile specifice ale produsului.)
● Bacteriile patogene:
E. Coli.: Absent
Stafilococ: absent
Salmonella: absent
Listeria mono.: Absent
● Norovirus / Hepatita A: Absent
● Reziduuri de pesticide / Metale grele: În conformitate cu legile și reglementările țărilor importatoare/consumatoare.
● Produse non-OMG: sunt disponibile rapoarte de testare.
● Produse fără iradiere: furnizați declarație.
● Fără alergeni: furnizați declarație
AMBALARE
Cutie de carton în vrac cu pungă de polietilenă de calitate alimentară, albastră.
DURABILITATE/DEPOZITARE
24 de luni la păstrare rece și uscată (max. 23°C, max. 65% umiditate relativă) în ambalajul original.
CERTIFICARI DE PRODUS
BRCGS, OU-Kosher.
APLICAȚII PRODUS
Gata de mâncat sau ca ingrediente.
Fructe pure, liofilizate
-
FD Ananas, FD Cireșe (tartă).
Ananasul este un fruct tropical incredibil de delicios și sănătos. Este plin de nutrienți, antioxidanți și alți compuși utili, cum ar fi enzimele care pot proteja împotriva inflamației și bolilor. Ananasul este legat de mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățiri ale digestiei, imunității și recuperarea după intervenții chirurgicale.
-
FD Afine, FD Caise, FD Kiwi
Afinele sunt una dintre cele mai bogate surse de antioxidanti. Antioxidanții ne mențin corpul sănătos și tânăr. Ele ajută la combaterea radicalilor liberi din organism, care dăunează celulelor corpului pe măsură ce îmbătrânim și pot duce, de asemenea, la degenerarea ADN-ului. Afinele sunt bogate într-un agent anticancerigen care ajută la combaterea bolii fatale.
-
FD Căpșuni, FD Zmeură, FD Piersici
● Conținut foarte scăzut de apă (<4%) și activitate de apă (<0,3), astfel încât bacteriile nu se pot reproduce, iar produsul poate fi păstrat o perioadă lungă de timp (24 luni).
● Crocantă, cu conținut scăzut de calorii, fără grăsimi.
● Nu prajit, nu umflat, fara coloranti artificiali, fara conservanti sau alti aditivi.
● Fara gluten.
● Fara zahar adaugat (contine doar zahar natural din fructe).
● Păstrați perfect valorile nutriționale ale fructelor proaspete.