Ştiri
-
Șlotă liofilizată: o revoluție versatilă și durabilă a ingredientelor
Ca răspuns la cererea tot mai mare de ingrediente alimentare convenabile și de lungă durată, introducerea eșalotei liofilizate din ingrediente naturale a luat cu asalt lumea culinară. Această tehnologie inovatoare promite să revoluționeze modul în care ceapa verde este...Citeşte mai mult -
Fructe cu zahăr: Gustările dulci și crocante cuprind piața cu asalt
Fructele îndulcite sunt o nouă tendință care câștigă rapid în popularitate ca o opțiune de gustare gustoasă și sănătoasă. Ușor acoperite cu zahăr pudră dulce, aceste fructe liofilizate sunt crocante, dulci și irezistibil de dulci. Liofilizarea este un proces cheie în producerea fructelor cu zahăr. T...Citeşte mai mult -
Fructe mixte liofilizate: o opțiune de gustare la modă și sănătoasă
Fructele amestecate liofilizate au devenit o opțiune de gustare populară și la modă pentru consumatorii atenți la sănătate care caută o modalitate convenabilă de a adăuga mai multe fructe în dieta lor. Această metodă de conservare a alimentelor există de zeci de ani, dar progresele tehnologice recente au făcut ca...Citeşte mai mult -
Mândrie pentru FSMS de la Bright-Ranch
Bright-Ranch a implementat FSMS (Sistemul de management al siguranței alimentelor) dezvoltat. Datorită FSMS, compania a abordat cu succes provocările legate de materii străine, reziduuri de pesticide, microorganisme etc. Aceste provocări sunt probleme majore legate de produs și...Citeşte mai mult -
Aplicarea Fructe Liofilizate, Legume, Ierburi
Avem o gamă largă de fructe, legume și ierburi liofilizate care pot fi folosite într-un mod similar cu versiunile lor proaspete, precum și utilizări noi și interesante. De exemplu, pulberile de fructe liofilizate sunt deosebit de utile în rețetele în care versiunea proaspătă ar avea prea mult...Citeşte mai mult -
Liofilizat vs. Deshidratat
Alimentele liofilizate rețin marea majoritate a vitaminelor și mineralelor găsite în starea lor originală. Alimentele liofilizate își păstrează nutriția datorită procesului „rece, vid” care este utilizat pentru extragerea apei. Întrucât, valoarea nutrițională a alimentelor deshidratate este în general de aproximativ 60% din echivalent...Citeşte mai mult