Aplicarea Fructe Liofilizate, Legume, Ierburi

Avem o gamă largă de fructe, legume și ierburi liofilizate care pot fi folosite într-un mod similar cu versiunile lor proaspete, precum și utilizări noi și interesante. De exemplu, pulberile de fructe liofilizate sunt deosebit de utile în rețetele în care versiunea proaspătă ar avea prea multă apă. Aceasta, lipsa apei oferă o aromă concentrată și un colorant alimentar natural.

APLICAREA FRUCTELOR LIOFILizate

Fructele liofilizate sunt aplicate pe scară largă în cereale pentru micul dejun, cofetărie, amestecuri de panificație, înghețată, amestecuri pentru gustări, produse de patiserie și multe altele. De asemenea, piureurile de fructe liofilizate sunt folosite în multe amestecuri pentru adăugarea de arome.

APLICAREA LEGUMELOR LIOFIFIATE

Legumele liofilizate sunt folosite în diverse aplicații, cum ar fi: mâncăruri de paste, sosuri de legume, supe instant, aperitive, sosuri pentru salate și multe altele. Piureurile de legume făcute din legume liofilizate au o aromă excelentă și acestea sunt adăugate în multe feluri de mâncare, în timp ce calitatea sa rămâne neperturbată. Pulberile vegetale liofilizate pot fi, de asemenea, folosite în multe feluri de mâncare.

APLICAREA IRUBULUI LIOFIFALIZAT

Liofilizarea ierburilor le păstrează intacte aroma, aroma naturală, culoarea, valorile nutritive și igiena, fără a utiliza conservanți și aditivi artificiali. Poate fi folosit pentru a adăuga aromă oricărui preparat.

Iată exemple de utilizare a fructelor liofilizate...

1) Muesli cu fructe roșii fără gluten

Cerealele de supermarket conțin adesea fructe de pădure liofilizate. Acesta este un musli simplu făcut din amestecul nostru de fructe roșii liofilizate și cereale fără gluten. Savurați cu lapte de orez rece ca gheață pentru un mic dejun delicios și sățios.

2) Tort cu ciocolată și zmeură

Acest tort de sărbătoare folosește puterea pudrei de zmeură liofilizată pentru a adăuga culoare și aromă naturală. Pudra de fructe liofilizate va oferi o culoare vibrantă doar dacă este folosită nefiertă, în rețetele în care nu coaceți. Dacă coaceți cu aceste pulberi, veți obține o culoare mai deschisă, dar aroma nu va fi diminuată.

3) Happy Shake fără lactate

Un smoothie frumos de liliac profund, făcut cu pudră de afine liofilizată și lapte de migdale. Ingredientul ideal pentru cand nu ai fructe proaspete in dulap sau sunt in afara sezonului. Cu fructele liofilizate te poți bucura în continuare de beneficiile fructelor tale preferate, în orice perioadă a anului!